专业：餐饮管理 专科
专业代码：020118
主考院校：太原师范学院
代码
课 目 名 称
学分
3706
法律基础与思想道德修养
2
3707
毛泽东思想、邓小平理论概论
和“三个代表”重要思想理论
4
4729
大学语文
4
0018
计算机应用基础
2
0019
计算机应用基础（实践）
2
0054
管理学原理
6
0977
餐饮业法规
5
0177
消费心理学
5
9001
餐饮管理与实务
证书课程
6
9002
餐饮市场营销
证书课程
6
9003
现代厨房管理
证书课程
4
9004
现代厨房管理（实践）
证书课程
2
9005
食品卫生与安全
证书课程
6
0978
烹饪工艺学（二）
选修课
四选三
3
0979
烹饪工艺学（二）（实践）
2
0980
烹饪原料学（二）
3
0981
烹饪原料学（二）（实践）
2
0982
餐饮服务
3
0983
餐饮服务（实践）
2
0984
酒水知识
4
总学分
68