曲靖西餐烹饪专业培训班

学习内容：
1、掌握西餐烹调基础知识与制作技能，并能熟练运用，制作常见西式菜肴；
2、了解西式早餐及快餐的种类，掌握西式早餐和快餐的制作方法；
3、传授各种蛋糕制作：海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、油脂类蛋糕、乳酪类蛋糕、莫斯蛋糕、装饰艺术蛋糕等；
4、传授各种西饼制作：起酥类、泡芙类、冷冻甜点类、布丁类等；
5、传授各种面包制作：主食面包、餐包、甜面包、起酥类面包、油炸面包、快餐面包、调理面包、营养保健面包、装饰艺术面包等；
6、传授各种花边、花卉、十二生肖、卡通类裱花蛋糕的精美制作。
培训目标：主要培养西餐烹饪、糕点制作、面包制作操作人员和管理人员，在家长支持与帮助下自主企业，自主开店。
就业前景：面向饭店、餐馆、食堂、中央厨房等西餐制作，近年来，西点制作更适应现代城镇乡村开店、创业、小投资大回报，低成本高利润，特别西点制作更适应现代城镇乡村开店、创业、小投资大回报，低成本高利润。
证书：《中专毕业证书》、《烹调师职业资格证》、《餐厅服务员职业资格证》、中西式《面点师职业资格证》、营养师《职业资格证》

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