长沙夫妻肺片培训学校

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长沙夫妻肺片培训学校

夫妻肺片培训
夫妻肺片相传起源于1930年,四川成都有一男子,名为郭朝华,他和妻子每天以制作凉拌牛肺为生,每天摆摊叫卖,因为他们所制作的牛肺选料精细,份量十足,为人诚信,再加上味道确实不错,深受人们的欢迎,慢慢便被人们称为“夫妻肺片”。夫妻肺片随着发展,人们对口味的需求,原料不再只牛肺一样,牛头皮,牛心,牛腩,牛肚,牛肉等为原料,随着经济的发展,牛肺已不再作夫妻肺片的原料,这样整体提升了产品的质量及口感。夫妻肺片以午,麻,辣,油亮为特色,深受各地喜爱。

长沙食为天小吃培训负责人：杨嫣

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夫妻肺片培训
一:夫妻肺片制作原料的选择;
二:原料的初加工,处理方法;
三:中药的认识,初处理;
四:中药的配方,卤汤的制作;
五:卤牛肚,卤牛腩,卤牛肉等原料的卤法及配方;
六:卤好原料的切片刀法;
七:香麻辣油的秘制配方及制作方法;
八:卤汁的制作配方及用法;
九:小辣,麻辣,香辣等不同风味和调配。

学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

市场调查
1、利润高,成本低;
2、风险低;
3、市场宽:有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
4、无季节性:每天都有消费需求,全年经营都是旺季,全年盈利不是梦想
培训时间
1:自由安排学习时间,随到随学;
2:学习时间一般为三到四天左右;
3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止

小吃之所以赚钱——小吃是一门不用常常技术更新、也是生活不可缺少的一部分、不会随着社会的发展而被淘汰，反而越久技术越好。更加深受人们喜爱，人总是要吃饭的吧。所以学好小吃完完全全是一项赚钱的好项目、更是一个以小吃创业的开端。赚钱好项目、选食为天小吃学校、创业从这里开始。

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