岳阳哪里可以学麻辣鸭脖做法

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岳阳哪里可以学麻辣鸭脖做法

麻辣鸭脖是武汉市著名的汉族小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

鸭脖

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鸡爪

鸡翅

【学习品种】
鸭脖、鸡爪、鸡翅、鸭头、鸭掌、鸭胗等树种食材

【学习流程】
1.食材选料。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制

3.卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制

4.老师教学员绝味、纯味制作的流程与技巧

5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养

6.反复实践操作，练习操作流程

7.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止

8.店面装修设计，选址开店指导

9.专家讲解开店流程及经营管理

【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【学校支持】
自备学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。

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