哪里可以学铁板鱿鱼酱技术的做法？

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长沙湘味源小吃培训：想学习小吃餐饮技术，就来长沙湘味源！！！

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长沙湘味源正宗铁板鱿鱼酱的做法培训

本套技术资料主要包括:

鱿鱼的选制和穿制

鱿鱼腌制

鱿鱼的烤制

鱿鱼铁板烧烤酱的调制(此技术是关键)
 长沙湘味源铁板鱿鱼学费：600元
 

培训内容：

1 .铁板技术理论讲解                              

2 . 材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 

4 .原料存放、保鲜技术         

5 .配料存放和配置技术                         

6 .原料、配料、设备、采购方案、及最低合格；         7 .开店选址和促销指导                       

实际操作内容 

1、各类原料刀工练习；                   

2、各类原料预处理方法；

3、鱿鱼的选制和穿制

4、鱿鱼腌制

5、鱿鱼的烤制

6、铁板鱿鱼酱的调制；

7、油料的配方；                               

8、铁板处理、保存；

9、原料、配料、处理、保存；       

10、烧制成品的串法上签技术；

11、成串上酱、调味方法；            

12、各种口味调料的制作方法；

13、整个实操烧制火候与油温；      

14、下铁板前的腌制技术；

学习过程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

市场调查 

1、利润高：成本低,却可以卖到几元到十元不等,日营业额可达几百至几千元不等；

2、风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、网吧、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来；

3、市场宽：有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

4、无季节性：每天都有消费需求，全年经营都是旺季，全年盈利不是梦想

 烧烤创业的说服力

一：投资小，利润高，回报快

二：最大限度地保留食物的营养，口味多样，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用

三：祖传香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，独家配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。

四：烧制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头客多。

五：吸取传统烤制技术，融合先进食品技术，配料大为改进，更可口，更鲜美。

六：风味俱佳，无烟烤技术，速度快、效率高、保留原汁原味，绝无油烟，为您的正常经营带来一个良好的发展环境

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培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

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