湘西哪里有牛肉粉学 牛肉粉哪里培训

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  市场前景
牛肉面，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛、牛杂。襄阳牛肉面的机密是中药卤包，最为关键的是汤。

湘味轩优势 浏阳哪里有牛肉粉学 牛肉粉哪里培训

牛肉面汇聚各地粉面之优点，特色配方香料煲汤，煲出的香汤，鲜香诱人，厚重绵长，回味无穷。牛肉面的卤汁肉，经特殊的卤制工艺，卤制出来的牛肉、牛杂等香入肺腑，入口香嫩，诱人食欲，越吃越想吃。使食客胃口大开，越吃越过瘾，用我们的特色香料配方（不添加任何香精）做成的牛肉面，其口味远远超过其他传统的汤面，的与众不同，香味难挡，沁人心脾。牛肉面不仅味道古朴绵长，余香无穷，更有活血化瘀，强身健体等功效。御品牛肉面经过几道特殊工艺，形成独有的三大特色，无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同，独领风骚。不但如此，只要掌握了三大特技就可以制作各种面食，如手工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法，样样叫绝，其口感不亚于任何一家收费十万以上的加盟店。

经营特点 浏阳哪里有牛肉粉学 牛肉粉哪里培训

牛肉面店具有投资灵活，起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步，人员不过2人；且其所需场地可大可小，牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购，制作工艺流程短而规范，易于掌握，因此营运、管理难度也较低。

学习品种 浏阳哪里有牛肉粉学 牛肉粉哪里培训

 御品牛肉面(粉) 襄阳牛肉面 牛杂面 原汤牛肉面 三鲜面  

 猪肝粉 榨菜肉丝面  番茄鸡蛋面 香菇鸡丝面 肉丸面

 虎皮鸡蛋 卤香肠 卤香干 卤鸡蛋 卤海带 凉拌菜等

学习内容 浏阳哪里有牛肉粉学 牛肉粉哪里培训

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.牛肉面各种香辛料的作用，香辛料包的选材、配方及煨制。

3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

  5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

  6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。

7.牛肉面多种开胃菜，虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。 

湘味源联系人：李飞  更多优惠请拨：13548668662（微信同号）

   湘味源美食是集餐饮、美食开发、咨询服务于一体的综合性教学实体。老师们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一教学，所教技术一律包教包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。

长沙湘味源美食中心于技术、加盟、后期服务为一体的以教学地的机构，采取名师指导，一对一、以学员为中心、学员实际操作的教学模式;采取技术不保留的教学理念；坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。

湘味源总部部分项目一览表：

湘味源：早餐面点类——长沙德园包点，馒头，烧麦，花卷，肉包，营养粥，蒸饺，馄饨，灌汤包，小茏包，绿豆粥，钵子糕，米花糕，生煎包，蒸饺，油条，芝麻球，现磨豆浆、营养稀饭等 咨询热线：135.4866.8662

湘味源：早餐粉/面类——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉面凉皮，炸酱面，重庆小面，筒子骨粉，过桥米线，肠粉，手工面等...咨询热线：135-4866-8662

湘味源：早餐饼类——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖咨询热线：135.4866.8662油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼/锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，馅饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，金华酥饼，羊肉泡馍，锅贴，黄桥烧饼，等等咨询热线：135.4866.8662

湘味源：快餐类——浏阳蒸菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，沙县小吃...咨询热线：135.4866.8662

湘味源：特色菜类——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，九子香辣蟹，重庆/四川火锅、特色干锅 ，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜，石锅拌饭，杂烩海鲜火锅，柴火鸡，柴火鱼，纸包鱼，重庆鸡公煲，吊锅菜，瓦罐汤，吊锅菜，萝卜牛杂， 三下锅，等..咨询热线：135.4866.8662

湘味源：夜宵烧烤类——木炭烧烤，无烟，特色烧烤，烤生蚝，海鲜烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，长沙口味虾，油炸小吃，风味龙虾，唆螺，烤锅巴，锡纸脑花，炒粉炒饭..咨询热线：135.4866.8662

湘味源：卤水类——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，果木烤鸭，热卤,zhou黑鸭，桂花坛子鸡，神仙鸡，盐焗鸡，夫妻肺片，卤海鲜，卤龙虾，平江香干，德州扒鸡... 咨询热线：135.4866.8662

湘味源：小吃类——铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，奶茶，冰糖葫芦，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鲜豆皮，虾扯蛋，黄金玉米汁，火爆油炸排骨，冷锅串串，炸锁骨，冰糖烤梨，烤鸟蛋，干蹦鸡，麻辣菜，烤翅系列，长沙炸香肠，鸡翅包饭，寿司等等咨询热线：135.4866.8662

湘味源：冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术，鲜榨果汁，现做冰淇淋 香港鸡蛋仔，爆米花，炒酸奶，台湾香酥鸡块， 手工酸奶，绿豆冰沙，港式炖品，炸鸡汉堡，豆腐花，等等咨询热线：135.4866.8662

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学习费用 浏阳哪里有牛肉粉学 牛肉粉哪里培训

 包含技服务费、资料费。随到随学，亲自动手，学会为止，不限时间，一般四天左右，视个人情况定，包教包会。为方便不便来学习的学员，可进行函授学习，技术三年免费升级，节假日不休。