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长沙哪里有学竹筒饭的地方-学正宗竹筒饭技术

发布者:liupiao 发布时间: 来源:liupiao
竹筒饭是傣族和黎族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。竹筒饭介绍  竹筒饭是海南黎族传统美食。


用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。


食为天小吃---竹筒饭培训内容


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 长沙食为天培训地址:长沙市雨花区红星农民新村(女子大学正对面)

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培训课程安排


理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。





实际操作内容


1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。


2.各种肉类及青菜类原料处理方法。


3.竹筒饭各种菜的制作技术。


4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。


5.学员练习各种竹筒饭的制作。


6.投资预算分析与经营管理方法。


学习时间


不限制学习时间,包教包会,学会为止,视个人情况而定。