油焖大虾要去哪里培训

发布者：he2017 发布时间：来源：he2017

油焖大虾简介

油焖大虾夜市大排挡，在炎热的夏季夜晚尤为火爆。不但可以吃到味美价廉的油焖大虾，特色鱼，还有五香或麻辣的拌毛豆、卤花生，风味烤串，再喝点冷饮啤酒的夜市特色大排档。

油焖大虾是夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。每年5—9月，油焖大虾生意甚是红火。

油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、风味烤串，美味佳境，其乐融融。

※油焖大虾特点

一、虾肉饱满，麻、辣、鲜、香各种味道混合得恰到好处；

二、汤汁香浓，酸酸的，辣辣的，麻麻的，微微有点甜，味觉上的层次感很丰富。

三、味道鲜醇香浓融为一体，圆润柔和；

四、虾肉进味富有弹性，口感冲击力很强，辣鲜开胃，让人回味无穷。

长沙湘味轩餐饮培训：微信电话15116428485

联系人：湘味轩贺女士

咨询QQ：383416815

联系我学两样送两样更多优惠请拨

地址是长沙星沙汽车站旁商都花园7栋二楼

您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

看到本信息请与湘味轩曾经理联系有优惠！ 总部热线：15116428485

培训课程	油焖大虾
培训内容	1、油焖大虾技术概述； 2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 3、原料采购方案； 4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放技术； 6、快速龙虾清洗技术； 7、龙虾的预处理方法； 8、秘制红油炒制技术； 9、底料炒制技术； 10、常见凉菜制作技术； 11、高汤熬制技术； 12、各种味型调制技术.
培训时间	随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。
后期扶持	1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
利润分析	油焖大虾口味多种多样，香辣鲜各味俱全，色泽枣红亮丽，油润适口非常受食客欢迎，尤其是每年5—9月，油焖大虾生意甚是红火。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品油焖大虾，再佐以啤酒、风味烤串，美味佳境，其乐融融。