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饺子培训

1.饺子原材料的认识和选用； 

2．发面技术制作工艺及要点； 

3．各种馅料的制作工艺及要点； 

4．饺子包馅的手法技术及要点； 

5．水饺高汤的熬制方法； 

6．饺子的花式的制作技巧； 

7．水饺的制作过程详解； 

8．煎饺的制作过程详解； 

9．蒸饺的制作过程详解

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