长沙培训卤菜技术哪里好

发布者：he2017 发布时间：来源：he2017

长沙培训卤菜技术哪里好(图)

由长沙湘味轩教育咨询有限公司发布

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

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卤菜培训：

经典卤菜班（卤水快餐班）

一级卤菜师手把手教学，传授地道的经典四川卤菜，潮州卤菜。做出的卤菜香味四溢满街飘香，吃起来爽口滑嫩，香味醇厚。让人久吃不腻，百吃不厌。本中心传授的川卤有两大特点：一是配方经典，绝非其它配方所能比，卤出的东西无论是味道还是颜色无可挑剔。二是授课师傅经验丰富，且精通各流派卤水的制作，不仅让你学到地道的经典四川卤菜，同时还让你熟练掌握正宗的潮州卤菜。学后可独立经营象皇上皇一样的大型卤菜店或卤水快餐店。学习期间师傅手把教学，无论操作还是理论保证让您学习到位。

卤菜培训具体学习流程：

识别40多种四川的卤水专用香料→配方讲解→市场选料采购→高汤熬制→糖色炒制→两种料包的配制→四川卤水起制→卤水二次增香→卤制上述各种卤制品（包括：鸭脖子、牛肉、鸭、鸡、猪头皮、猪心、猪舌、五花肉、猪耳及、猪脚、猪尾、猪蹄膀兔等等、各种豆制品、花生等等）→潮州卤菜→北京卤菜→卤水的保养和保管→料包的更换方法→各种卤制品及素菜的凉拌技术→过夜卤菜的再处理→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。

注：学期不限学会为止，学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业全程跟踪。

投资与营销建议：

1、投资小利润大，好2人或两人以上经营，在足秤的前提下，平均纯利润在50%以上。

2、材料和设备好购得，香料在市场或药店都有销售

3、卤菜经营不受季节影响，经营稳定性好，同时适合搞连锁经营，家店走上正轨后，可增开分店。

4、经营方式灵活，学后可直接经营大型卤水快餐店，也可经营专项卤菜店，同时可作为各类型酒店饭店的卤水配菜项目。

优惠措施：参加卤菜班学习的学生可免费学习四川凉拌菜
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