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- 加盟时间：2017年03月22日
学校动态
正宗武大郎烧饼专业美食技术培训
发布者：liu123456 发布时间： 来源：liu123456
武大郎烧饼培训
课就业方向：本套武大郎烧饼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个武大郎烧饼店，当然您也可以选择购买一台小吃车去夜市做流动经营。
业务联系人：刘经理
电话：15116341006（微信）
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术，
课程简介
武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
课程内容
1：面饼
第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。
2：肉馅
第二步，主要系统学习如何使用五花肉/姜蒜/花椒粉/孜然粉/十三香/白胡椒粉/盐/鸡精等食材制作肉馅。
3：红油香辣酱
第三步，主要系统学习如何使用辣椒面/花椒油/芝麻油/味精/盐/孜然粉/生抽等食材制作红油香辣酱。
4：烤饼
第四步，主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制武大郎烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。
