常德哪里可以学臭豆腐 技术怎么样

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“闻起来臭，吃起来香”臭豆腐在长沙称为“臭干子”。长沙臭干子，深受长沙民众的喜爱，在下班时间经常需要排队数十分钟才能买到几片酥香味美的臭干子。以火宫殿为官 方代表，毛 泽 东、朱 镕 基等国 家 领 导曾光临并夸奖长沙火宫殿臭豆腐好吃味美，美国《食品》杂志也亲临采访。

火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。长沙臭干子，深受长沙民众的喜爱，在下班时间经常需要排队数十分钟才能买到几片酥香味美的臭干子。在以吃为特色的长沙文化里，火宫殿是臭干子的代名词。

培训内容  正宗长沙火宫殿臭豆腐

培训课程

安排

1. 臭豆腐的系统讲述；

2. 臭豆腐的原料选购；

3. 臭豆腐的食材加工，制作豆坯；

4. 臭豆腐卤水的制作方法；

5. 臭豆腐的加工工艺步骤；

6. 臭豆腐的经营定价原则；

7. 系列调味品及原料的货源渠道；

8. 经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

湘味源小吃培训，欢迎实地考察，满意后再学习。

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1、湘味源早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)

2、湘味源早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）

3、湘味源主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

4、湘味源夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。

5、湘味源休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。

培训时间  不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用  包含技术转让费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠  提供臭豆腐半成品的采购联系信息。

湘味源拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。