小炒培训多少钱-哪里有小炒培训学校

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

l老师实践操作。学员边看边记，然后后期自己动手实践反复操作，熟练为止

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用华夏飘香商标品牌

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湘味源培训地址：湖南长沙

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

备注：

培训内容：1、炒莱基本功

小炒基础:刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等

2、特色小炒班食材处理

 　　食材处理青菜处理，家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作，肉料腌制等

3、蔬菜类特色小炒班

炒空心菜、耗油生菜、地三鲜、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆丝、小炒山药、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛豆等

4、特色小炒班禽蛋类

小炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒斩蛋、虾仁炒蛋、菱白炒鸡蛋等

5、特色小炒班豆制品

家常豆腐、肉沫豆腐、香辣豆腐干、五花肉烧面筋、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹、香辣腐竹、回锅肉、四川豆腐花、湘芹炒香干、家常豆腐、麻婆豆腐、小炒故县香干、干锅腐皮、干锅千页豆腐、干锅手撕面筋、千张榨菜肉丝等。

6、特色小炒班禽畜肉类

鱼香肉丝、京酱肉丝、回锅肉、水煮肉片、可乐鸡翅、可乐排骨、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、蒜苔炒肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、滑炒鸡片、咖哩鸡块、啤酒烧鸭、韭菜炒鸭肠、蚂蚁上树、麻辣鸡仔、板栗鸡翅、仙姑肚丝、火腿炒肉、葱爆牛柳、酸汤狮子头、红烧狮子头、巴蜀烧鸡公、湘西小炒肉、干锅手撕鸡、红烧肉、蒜苗回锅肉、孜然肉片、苦笋炒腊肉、川椒爆炒五花肉、蜀香小炒肉、窝笋辣子鸡丁、老干妈回锅肉、 青椒大片肉、香辣肉丝、红烧排骨、红烧全鱼、排骨烧玉米、美人椒炒鸡杂、腊肉妙干豆角、泡椒牛蛙、川味香浓鸡、川味香肠、芹菜肉丝、香辣肚片、农家小炒 肉、干偏肥肠、红烧肥肠等。

7、特色小炒班水产类

水煮鱼片、红烧鱼块、清蒸武昌鱼、香酥刁子鱼、干煸鱿鱼丝、香辣基围虾、草菇爆虾球、香辣文蛤、怪味田螺、香辣田螺.飘香鱼片、剁椒鱼头等

8、特色小炒班汤类

鱼头豆腐汤、莲藕排骨汤、紫菜蛋汤、番茄蛋汤、三鲜汤、皮蛋豆腐汤

9、特色小炒班主食

南瓜疙瘩、蛋炒饭、扬州炒饭、咖哩炒饭、特色炒面、特色炒河粉