炭火烧烤培训
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炭火烧烤培训：
炭火烧烤培训，传授烧烤全套技术，烧烤调料配方传授，烧烤调料采购渠道，烧烤开店经营问题的解答等等。
烧烤的美味，历来对人们具有极大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏。
广州厨煌烧烤在秘制的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品，才能在繁华夜市中长久存在。只有美味的才能留住芸芸众生的脚步，所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。
烧烤在特别是在夏夜是火爆，在炎炎夏日，一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的烧烤香气中，大啖手中鲜嫩美味肉串。无论是辛辣还是甜腻，烧烤酱料的魔力在炭火的催化下，逐渐飘扬在充满热情的空气中，从而让这烧烤经历成为美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中具魔力的其实是烧烤酱汁吧！
投资分析
店面租金：2500~3000元；料配料：800元；竹签，调味粉筒等：100元；大型无烟烤炉：500元；初始食材进购：500元；流动资金：3000元。
总投资：7千-1万左右
利润分析
蔬菜类：高利润达800%
以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。
再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。芸豆4.5元/斤，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。
肉类：平均利润为300%
肉类可以说是烧烤中主要的菜品。不过，这里面不赚钱的其实就是鸡腿、鸡翅，它平均利润为250%左右，牛羊肉产品的平均利润为300%左右。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。利润为50%。总体肉类利润应该在300%。
海鲜的利润也很高，基本上的毛利润可以达到250%，但是海鲜的损耗太大，海鲜如果隔夜就不新鲜了无法销售。
副食类：利润至少达200%
一袋鱼丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等费用，每串0.5元，零售价1元，利润200%。
培训品种：
肉类：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡尖、牛肉、鸡胗、鸡心 等等
水产类：生蚝、青口、鱿鱼、鲫鱼、秋刀鱼、多味鱼 等
锡纸系列：锡纸金针菇、锡纸大白菜等等
培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各种食材的处理方法；
3.秘制调料，辣椒油，烧烤酱汁，烧烤香料调配；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，包教包会，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单
学习时间：
当学员签约学习协议后，本学校将会马上安排老师授课。本校每天经营时间为9:00-18:00，节假日均上班，做到随到随学，学习时间自由调配无任何限制，学会为止，无需担心缺乏时间学习技术。
我们的优势及您学习后享受的服务：
优势1：广州厨煌是广东成立早的小吃培训机构，每个项目经过多年不断改进、钻研，在技术方面一直同行。
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