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广州哪里可以学习凉菜技术
发布者：张斌 发布时间： 来源：厨圣坊小吃培训
凉菜系列培训
厨圣坊美食培训联系人：张斌
厨圣坊热线（咨询）电话：18819137978 拨打此热线可以享受会员优惠活动学俩个项目送一个项目
咨询微信 ：18819137978 咨询QQ：1802910852
学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城
一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
| 培训内容 | 实操课：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜等 |
| 培训过程 |
1．凉菜的系统讲述； 2．凉菜原料的选购； 3．凉菜食材的预加工； 4．凉菜系列味汁的调制； 5．凉菜加工的工艺步骤； 6．凉菜的拌料及红油的制作方法； 7．凉菜系列调味的须知与运用； 8．凉菜菜品经营定价原则； 9．系列调味品及原料的货源渠道； 10．经营选址与生意技巧。 |
