正宗的香酥鸭技术培训

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香酥鸭技术培训

酥脆软嫩·皮脆肉酥·鲜香味美

厨圣坊美食培训联系人：张斌
厨圣坊热线（咨询）电话：18819137978 拨打此热线可以享受会员优惠活动学俩个项目送一个项目
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学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

●食品介绍

香酥鸭，是我国民间的特色名吃，其加工较为讲究，成品香酥鸭，集酥脆、软嫩、鲜香于一体，色泽红亮，口感皮脆肉酥，味感极为丰富。

早在上世纪中期，世界著名的艺剧演员卓别林，生前特别喜欢食用中国的香酥鸭。1954年7月，周恩来总理在日内瓦会议结束后，设宴招待瑞士的社会名流。当卓别林吃到“香酥鸭”时，赞不绝口，称之为“终生难忘的美味”，并向总理提出，希望带一只回家与家人共享。可见香酥鸭早已驰名中外，被世人称为：美味之极！

●培训详情介绍

细则名称	相关明细介绍
培训内容	培训香酥鸡、香酥鸭的全套完整的加工技术
培训要点	● 加工设备及用具的购置； ● 加工原料的采购； ● 相关调味品的选购； ● 加工材料的腌制处理； ● 香酥鸭专用汤料的配制；	● 香酥鸭专用味汁的调配； ● 香酥鸭的加工程序； ● 香酥鸭加工注意事项； ● 系列原料及设备的采购渠道； ● 加工与开店经营的全方位指导。
培训方式	1、常年培训，随到随学； 2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作； 3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性； 4、从基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品； 5、制作、开店、经营，全方位指导。
培训时间	学习总时间不限，包教包会，学会为止，一般5天左右（视各人情况而定）。
培训费用	学习香酥鸭加工技术2480元（含技术转让费、实习材料费、技术培训费、教材资料费、5年技术升级费、跟踪服务费等），再无其它任何收费。
优惠活动	方式一：卤味烧腊系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。卤味烧腊系列所有项目介绍：精品卤菜、久久鸭脖、绝味黑鸭、爽口凉菜、北京烤鸭、啤酒烤鸭、夫妻肺片、经典泡菜、泡椒凤爪、道口烧鸡、酱板鸭、香酥鸭、童子鸡、坛子鸡、盐水鸭、口水鸡、盐焗鸡、棒棒鸡等。

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