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正宗砂锅粥技术培训
砂锅粥技术培训
厨圣坊美食培训联系人：张斌
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学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
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一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
● 项目介绍
中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国几千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。
在我国的潮汕地区，砂锅粥是用砂锅熬煮出来的美味香粥，粥为主料，附加禽类，江河海鲜、植物、水产……等作为辅料。此粥在几千年以后的今天，竟兴起了一个产业，最早出现在我国深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。近年来又在我国内地餐饮市场广泛兴起，大小城镇以“砂锅粥”命名的店铺时而可见！
● 市场与效益
1、砂锅粥：千年传统，时尚新宠。无论东南西北，食粥已是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑，在当今百花齐放的新时代，砂锅粥有他独领时尚的市场，在味道和形式上会更加吸引消费者，其清淡滋补的特点必将成为饮食新宠。
2、砂锅粥：多种口味，即煲即食。粥为主料，配以多种美味辅料可供食客选择，即时兑料煲粥，第一时间为顾客奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥。
3、砂锅粥：灵活经营、财源不断。砂锅粥经营方式灵活多样，对于店面的空间要求并不局限。若具备了较大的空间，可以即买即食，在店铺内为食客呈上砂锅粥；若是空间不足的话，还可以小范围经营；还可以在商场、超市内设立店中店，互惠互利，吸引更多顾客；同时还能进行外卖销售并且送货上门，赚取八方财源！
● 投资条件
砂锅粥项目，既可作为店子的主营项目，也可作为配套经营内容。所需设备及用具只是购置灶具、主辅原料容器、砂锅及常用厨具、餐具即可。投资几千元，小规模经营，2个人即可上马，本小利大，的确是一个不错的投资商机！
● 培训详情介绍
细则名称
相 关 明 细 介 绍
培训内容
培训砂锅粥的全套系统的加工制作技术。
粥品类别
畜肉砂锅粥 海鲜砂锅粥 禽肉砂锅粥 蛋类砂锅粥 野味砂锅粥
菌类砂锅粥 豆类砂锅粥 瓜类砂锅粥 果类砂锅粥 薯类砂锅粥
甜品砂锅粥 八宝砂锅粥 荤素砂锅粥 什锦砂锅粥 ……
培训要点
砂锅粥相关用具的购置；
砂锅粥系列原料的选购；
砂锅粥系列原料的处理；
砂锅粥主辅料的搭配运用；
砂锅粥的制作要领；
砂锅粥的制作程序；
砂锅粥加工注意事项；
砂锅粥用具及原料的采购渠道；
砂锅粥的店面店堂布置；
砂锅粥的经营方式指导。
培训方式
1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；
2、真材实料，亲自动手，现场培训，实料操作；
3、全程手把手、一对一培训，理论结合实践，实店形式传授，切实可行；
4、采购、备料、处理、加工、制作、开店、经营，全方位培训指导。
培训时间
培训时间不限，包教包会，学会为止，一般情况下3天左右（视各人情况而定）。
