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  • 加盟时间:2017年03月27日
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去哪里学砂锅粉技术培训

发布者:liu0001 发布时间: 来源:liu0001


 

联系方式
厨圣坊美食培训联系人:刘子轩
厨圣坊热线(咨询)电话:13826279229拨打此热线可以享受会员优惠活动学两个送两个项目
咨询微信 :13826279229(微信) QQ:2132004431
学校培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号 
乘车路线;3号线地铁市桥地铁站C出口即到(番誉珠宝城)

一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。

● 项目简介

砂锅“土豆粉”食品,起源于西秦时代,有着悠久的历史,是中华民族风味小吃中的一朵奇葩!相传当时由一王姓老人发明,曾挑担沿街叫卖,因香醇味美,食客蜂拥而至,博得人们的喜爱,曾一度成为朝宴贡品。唐代大诗人白居易品食后有曰:“入口留醇香,回味悠远长”之美誉,称赞土豆粉味美之极!

    土豆学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。又因其营养成分齐全,易为人体消化吸收,所以在欧美又享有“第二面包”的称号。土豆的营养价值很高,被营养学家誉为“十全十美的食物”。

● 项目特色

味道醇厚:砂锅土豆粉的汤料“红白兼备”,红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清爽鲜美,食粉喝汤品味,香浓不油腻,鲜美不口干,通透且绵长,猛烈而持久。

鲜香浓郁:砂锅土豆粉采用多种原材料及调味品经秘制加工,形成鲜美汤料、浓香酱料、专用味汁、组合拌粉以及数种主辅食材,未等食品上桌则先闻其香,令人食不可待。

品种齐全:砂锅土豆粉按粉条形状有圆扁粗细之分;按食谱的品类可加工10多个不同的品种;按口味可制作出鲜香味、香辣味、麻辣味、酸辣味、腊香味……,砂锅土豆粉可独立开店经营。

营养丰实:砂锅土豆粉富含各种营养物质,能大大增强骨细胞的活性,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

● 项目市场

砂锅土豆粉因汤鲜味美,柔软筋道,滑润爽口,香醇诱人,以及营养与健康等众多优势的完美结合,深受广大消费者所喜爱。许多城镇街道专营砂锅土豆粉的门店时而可见。投资砂锅土豆粉,无需特殊设备,与普通的粉面馆设施基本相同,加工轻便简捷,购回用具及相关原材料,夫妻2人即可开业经营,是就业创业,小本发财之首选项目。

● 培训详情


细则名称

          

食谱介绍

香辣土豆粉    酸辣土豆粉    肥肠土豆粉    肉片土豆粉    麻辣土豆粉

鸡丝土豆粉    牛肉土豆粉    海鲜土豆粉    香菇土豆粉    腊香土豆粉

三鲜土豆粉    火腿土豆粉    蔬菜土豆粉    牛筋土豆粉    蹄花土豆粉

相关味型

鲜香味型  香辣味型  麻辣味型  酸辣味型  腊香味型

培训要点

·砂锅土豆粉设备及用具的配置;

·砂锅土豆粉系列原材料的选购;

·砂锅土豆粉系列原料的加工处理;

·砂锅土豆粉专用汤料、味汁的配制;

·砂锅土豆粉专用酱料、拌粉的配制;

·砂锅土豆粉主料与辅料的搭配运用;

·砂锅土豆粉的加工技术要领;

·砂锅土豆粉加工技术程序;

·砂锅土豆粉的加工注意事项;

·砂锅土豆粉设备用具及原料采购渠道;

·砂锅土豆粉的店面设计及店内布置;

·砂锅土豆粉的开店经营指导。

培训方式

培训培训,随到随学(节假日照常培训),真材实料,亲自动手,现场操作,一对一,手把手传授实店加工经营手艺。

培训时间

学习的总时间不限,学会为止,一般情况下3天左右(视各人情况而定)。