专业珍珠薄叶面技术培训，一对一教学

发布者：liu0001 发布时间：来源：liu0001

联系方式
厨圣坊美食培训联系人：刘子轩
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学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口即到（番誉珠宝城）

一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

●产品概述

珍珠薄叶面是一种鲜为人知，独具特色的面食新秀。

珍珠薄叶面发源于我国重庆地区，其加工方法是将揉和好的面团再均分成若干的小小面团，食用时手工拉成一张薄薄的面皮（形似荷叶），直接抛入沸水中，两分钟即熟，捞起入碗，加入所需臊子、汤料、味粉、味汁等料即可（每碗3—5片），“珍珠”采用的是形似珍珠的圆豆取而代之）。入口爽滑，富有嚼劲，汤汁鲜美无比，根据顾客需要加入或变化臊子及特制调味料，可调制出各种不同的口感，不同的品种的珍珠薄叶面。食者相见恨晚，食过便一见钟情。

●投资开店

珍珠薄叶面作为面食中新起之秀，正在悄然兴起，不久必将畅行各地餐饮市场，具有商业眼光者，一定不会错失良机！

开一家珍珠薄叶面馆，同其它粉面店一样，投资万余元即可，购置的设备只是餐桌凳子、汤桶炉子、锅碗瓢盆原料及调味品，掌握好手艺，操作简便快捷，夫妻二人几天即可上马开店，投资小利润高，回报快，是一个小本创业、勤劳致富发家的优选项目。

●培训介绍

相关名称	相关内容细则
培训内容	珍珠薄叶牛肉面珍珠酸辣薄叶面珍珠炸酱薄叶面珍珠肉丝薄叶面珍珠猪肝薄叶面珍珠薄叶肥肠面珍珠三鲜薄叶面珍珠原汤薄叶面番茄鸡蛋薄叶面珍珠什锦酸辣粉
搭配品种	高汤水饺鸡汁馄饨香卤鸡蛋香卤红肠五谷豆浆
核心技术	秘制调味油秘制调味汤秘制调味酱秘制臊子薄叶面形成
培训细则	●讲解各种用具的配备及使用； ●讲解系列材料的选购； ●培训系列原料的处理； ●传授调味油、调味汤、调味酱的自制；	●薄叶面团的加工； ●系列成品的制作步骤； ●各种原材料的采购渠道； ●开店选址，门店设计，经营方案等系统指导。
培训方式	1、常年培训，随到随学； 2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授； 3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作； 4、传授开店经验，指导经营选址，技术三年免费升级服务
培训时间	学习时间不限制，包教包会，学会为止，一般情况下4—6天，视各人情况而定。

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