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  • 加盟时间:2017年03月27日
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想学四川冒菜技术培训学费多少

发布者:liu0001 发布时间: 来源:liu0001


 

联系方式
厨圣坊美食培训联系人:刘子轩
厨圣坊热线(咨询)电话:13826279229拨打此热线可以享受会员优惠活动学两个送两个项目
咨询微信 :13826279229(微信) QQ:2132004431
学校培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号 
乘车路线;3号线地铁市桥地铁站C出口即到(番誉珠宝城)

一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。


●项目简介

    冒菜,是我国四川地区的特色餐饮项目,既可以说是用于进餐的特色食品,又可以像火锅或汤煲菜的形式上桌。在我国四川的西南地区特别喜欢吃火锅,而火锅的消费高,就餐的频率低,还有麻辣燥热的特性也让许多的顾客望而却步,而“冒菜”的诞生正好解决了这些难题,冒菜是将所选加工的菜品采用清水煮熟,再配以经过秘制的各味型酱料,以及必不可少的辅助调味料,既可在烈日炎炎的夏日吃到清爽可口的、香气怡人“火锅式”冒菜,又可避免吃辣上火这一弊端,同时消费低深受食客的好评,从而赢得了红火兴旺的生意!

    川菜和川味食品作为中国八大菜系之一,在烹饪历史上占有极其重要的地位。冒菜发源于四川,融入了川菜元素,具有独特的川食风味特色。传承了川菜中的精华元素,索取食材广泛,调味多变,食材多样,口感丰富。

●项目特色

1、冒菜是火锅行业(近似火锅,麻辣烫·串串香食用方式)当中投资最小、最具大众化、最受消费者欢迎的品种;

2、冒菜是火锅“快餐”的具体表现,低廉的价位,繁多的品种,可口的味道,流行全国是不争的事实;

3、冒菜是顾客自选食材品种,当面煮熟,另加秘制调料,味型是麻、辣、鲜、香,按需调配,菜品丰富,客人的消费随意性很强;

4、冒菜项目有两个人即可经营,特别适合在学校周边、商场、厂矿门前或附近经营,是一个小本投资、快速上马的好项目。

●培训介绍


相关名称

相 关 内 容 细 则

培训内容

真材实料、现场操作传授四川冒菜的加工制作技术与经营方式

可变味型

鲜香味型  香辣味型  麻辣味型  酸辣味型  ……

核心调料

百种食材  鲜香汤料  调味香料油  调味酱汁  调味粉料  ……

培训要点

● 传授加工用具配置及使用;

● 传授食材的选购及处理;

● 传授鲜香汤料的熬制;

● 传授调味油的加工;

● 传授专用各味酱汁的制作;

● 传授冒菜成品的加工步骤;

● 传授用具、食材、辅料、调料采购渠道;

● 传授冒菜的经营与盈利模式;

● 传授经营选址、设计、经营、全方位指导。

培训方式

1、常年培训,随到随学,节假日照常培训;

2、采用真材实料,实店式亲自动手操作,现场传授;

3、一对一、手把手传授,讲解、示范、实料加工、直至熟练操作;

4、传授开店经验,指导经营选址,技术免费升级服务

培训时间

学习时间不限制,包教包会,学会为止,一般3天左右,根据各人情况而定。