盖浇饭在哪有学做，佛山哪里有盖浇饭培训

盖浇饭在哪有学做，佛山哪里有盖浇饭培训

一 盖饭简介  

盖饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。 
当今时代，生活节奏快，“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的家务劳动，将会影响人们的劳动效率与休息，快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又带来新的社会问题。如含脂肪酸过多，增加人的胆固醇，引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有“主副兼备、食用方便”的优点。今日的“盖浇饭”，是现代主副原料合为一体的小吃品种的开端。 
整体而言，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明盖饭后，盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，盖饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。 

二 培训内容 

学  费 
2000元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 
学习时间 
老师一对一授课，学会为止，包教包会。不限制学习时间，一般学习7天左右，根据个人掌握情况而定。 
盖浇饭 
●花菇鸡翅盖饭●咖喱牛肉盖饭●咸鱼鸡粒盖饭●台湾卤肉盖饭●豉汁排骨盖饭●鱼香肉丝盖饭●剁椒鸡腿盖饭●番茄滑蛋盖饭●红烧猪脚盖饭●土豆烧鸡块●土豆烧肉●土豆炖肉排●鱼香茄子●水芹香干炒肉丝●青椒肉丝●牛腩炖西红柿●宫保鸡丁●东北老虎菜●烧豆腐●红油肚丝●另授特色炒菜和汤（20余种）等等 
炒  饭 
●印尼炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭●等等 

赠送内容 
送老火靓汤技术。 

培训要点 
①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧， 
②配菜方法及各种菜的制作方法， 
③各种炒菜酱汁的配置， 
④各种炒菜的炒制方法与技巧。 

厨圣坊美食培训联系人：宣萱

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乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

 

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