哪里有客家盐焗鸡技术学，广州正宗盐焗鸡培训

哪里有客家盐焗鸡技术学，广州正宗盐焗鸡培训

联系人：厨煌小吃培训*孔小姐

联系电话：13609709598 （微信同号)

Q Q   2150642219   

包教包会，先尝后学，随到随学，配方无保留,全程实操教学

厨煌培训地址：广州市白云区嘉禾街黄边北路186号

乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）

盐焗鸡具有皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点

项目介绍

 广东盐焗鸡是广东的一款名菜，首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带故也称这种鸡为"东江盐焗 鸡"。广东盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

方案. 费用1380元，包括传授盐焗鸡的制作方法，开店指导，培训期间免费提供吃住，包教会！

   盐焗鸡仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。

培训内容★盐焗全鸡★盐焗鸡翅★盐焗鸡爪★盐焗鸡肾★盐焗鸡腿★盐焗鸡尖培训要点1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解香辛料的作用及使用方法。

3.鸡、猪肉选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程。

6.各种调料的认识及采购信息。

7.店面选址及经营管理技巧。