广式肠粉在哪里学好，广东肠粉技术培训

广式肠粉在哪里学好，广东肠粉技术培训，广式肠粉培训，首选厨煌！
厨煌美食培训联系人 ：13609709598（微信同号）孔小姐 QQ: 2150642219 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入厨煌小吃，轻松致富创业

学校培训地址：广州市白云区黄边北路186号

乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）

一 广式肠粉简介
      肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。
      肠粉在广东是zui为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业zui热门收效zui快的投资项目之一！

二名师简介
       彭家成：国家中式烹调师高级，从业18年，高级烹饪师，曾因求学与广东留在了这个她爱与梦起航的地方，1995年从业，师从名厨，练就了一身的烹饪技巧。擅长广式肠粉、粤菜、海鲜制作；厨艺上不断创新，融会贯通，研制出许多适应市场需求的畅销菜肴和新品制作方法，曾荣获青海省海北美食节金勺奖。曾在广州、深圳、北京、上海等多家星级酒店工作。
三 培训内容 

肠粉类型：1.抽屉式蒸肠粉；2.布拉式蒸肠粉
品相：斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。
味型：正宗广式风味、地方风味调制。（秘制技术，味不正宗，退还学习费用）

课程安排
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2.肠粉的制作技术与技巧.
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.肠粉的销售流程和方式

培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。

培训费用
抽屉式蒸肠粉680元；石磨肠粉880元，布拉式蒸肠粉1380元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。