重庆烤活鱼在哪里学正宗，广州学烤活鱼的地方

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     广州哪里有正宗重庆烤活鱼培训，重庆烤活鱼培训哪里好？重庆烤活鱼配方无保留，当然选择广州厨煌重庆烤活鱼培训中心，烤活鱼技术配方毫无保留全部传授，大师级烤活鱼师傅全程一对一培训，实际操作，让你从门外汉变成重庆烤活鱼大师，学会为止，配方精确，全部精确到1克，就算是新手，看着电子称和配方，一样可以做出和师傅一样的美味重庆烤活鱼，保证学员真正学到开店赚钱的技术。务求每个学员都高兴而来，学成而归。
     

厨煌重庆烤活鱼口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗，口感独特，香味浓郁。为什么厨煌重庆烤活鱼会有这样的好口味，因为我们有专业的研发团队，对每个技术，每种配料，每样食材进行研究，所有产品都是精髓，这样才使得我们的学员在创业的过程中少走弯路，成功创业那是必然的。
     

提到重庆烤活鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。现在流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤活鱼相传已有千余年历史。
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（培训费：1380 元，学习香辣烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、蒜香烤鱼）

      授课流程：

1、烤鱼秘制老油的制作.

2、烤鱼秘制香油的制作。

3、市场采购的方法与技巧

4、鱼的宰杀及前期处理

5、鱼的腌制方法与调料的配置

6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧

7、锅底的调制及各种味型的配方