广州哪里有湘菜小炒技术学，湘菜小炒培训机构

广州哪里有湘菜小炒技术学，湘菜小炒培训机构，湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

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湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湘菜小炒班课程表
1  冷菜：拍青瓜、凉拌三丝
2  热菜：炒：鱼香肉丝、青椒肉丝
3  热菜：炒：回锅肉、爆炒鸡杂
4  热菜：炒：三鲜鱿鱼、干煸四季豆
5  热菜：烧：家常豆腐、麻婆豆腐
6  热菜：烧：红烧肉 红烧猪手
7  热菜：蒸：剁椒蒸鱼、梅菜扣肉
8  热菜：水煮：水煮牛肉、水煮鱼
9  热菜：辣子鸡丁、醋溜白菜
10  酸辣鸡杂、鱼香茄子、
11  红焖鱼、咖喱焖鸡
12  手撕包菜、干煸土豆
13  汤类：西红柿紫菜胥花汤 鱼头豆腐汤
14  农家小炒肉、、酸辣萝卜鸡丁
15  干锅田鸡、、干锅鸡杂
16  兰豆炒腊肉、炒鳝片
17  剁椒蒸鱼头、粉丝蒜茸蒸丝瓜
18  一品酸辣鸡杂、湘西土匪猪肝
19  豆辩酱烧鱼、干烧鱼、
20  冬菇滑鸡、手撕包菜
21、酸辣土豆丝 红烧茄子
22.  总结

一；单学一种湘菜小炒班技术
培训时间 随到随学，10-15天左右，，包教包会，学会为止。

艺高餐饮旗下湘菜小炒培训中心的优势：
一、名师教学，高级技师（国家一级）面点师彭大师亲自执教。
二、信誉保证：签订合同，保障学习效果。
三、我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用原材料的作用、用法、用量。哪些情况下（比如温度高低）可以多加、少加或者不加，通过这些讲解，学员操作起来更容易学好做好！
四、学员可随到随学，来时持身份证或其他有效证件报名。学习环境卫生，配有学员休息室，学习期间食住免费。
五、为所有学员提供终身技术服务指导，如果有技术创新改良的学员均可免费学习。
倾我所有、尽我所能、努力实现双赢，您所需要的，正是我们在做的。。