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学做牛肉粉培训哪里好
发布者：zengfanguo717 发布时间： 来源：zengfanguo717
学做牛肉粉培训哪里好？长沙食为天郑重承诺：1、100%传授相应的米粉技术，毫无保留，学员经营米粉所用原材料100%可以从市场上采购得到， 2、可以随到随学，时间不限，学会为止，后期可以随时再来学习。3、终生免费提供技术升级服务，即任何时候若粉味居相应的米粉技术配方升级，粉味居将免费为你提供相应的米粉技术升级配方。
说起牛肉粉；高汤很关键！一锅好的高汤直接决定一碗牛肉粉的口感好坏！长沙食为天推出高汤培训 600元！如需学整套津市牛肉粉技术（高汤、码子、炒料、熬油、调酱、下粉）1280元包教会！
食为天津市牛肉粉培训品种：
红烧牛杂牛腩（粉，面）、香辣牛肉粉（粉，面）、红烧排骨（粉，面）、木耳肉丝（粉，面）、酸菜榨菜，虎皮鸡蛋制作
湖南津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南常德的津市牛肉粉最够味儿。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。
选料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成约一斤左右的肉块，泡在清水之中，反复挤压、漂洗来去除血水。
熬煮：清洗过的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方有20多种，用纱布包好同牛肉一起下锅熬煮与牛肉同熬。在熬煮过程中需要不时舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内。
码子：熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片，拌以牛油、辣椒等佐料作为码子。
原汤：在捞出了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，作为原汤。待米粉烫好后加入碗中，就成了一碗汤鲜味美的津市牛肉粉。
长沙食为天牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
食为天特色早餐汤粉培训项目：
1、特色早餐汤粉系列培训：(常德津市牛肉粉、麻辣粉、鸭血粉丝汤、过桥米线、砂锅粉、鱼粉、热干面、凉皮凉面、杂酱面、酸辣粉、螺蛳粉等)
2、沙县小吃系列：凉拌面,蒸汤,小炒,馄饨,小笼包, 蒸饺,面粉系列,茶叶卤蛋,卤菜，一套2980元;
3特色津市牛肉粉培训费用1280块，教十种码子（牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码、猪蹄、红烧肉、虎皮鸡蛋等）包教包会，学会为止。
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选料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成约一斤左右的肉块，泡在清水之中，反复挤压、漂洗来去除血水。
熬煮：清洗过的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方有20多种，用纱布包好同牛肉一起下锅熬煮与牛肉同熬。在熬煮过程中需要不时舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内。
码子：熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片，拌以牛油、辣椒等佐料作为码子。
原汤：在捞出了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，作为原汤。待米粉烫好后加入碗中，就成了一碗汤鲜味美的津市牛肉粉。
长沙食为天小吃培训技术学校，提前联系即可随到随学，常年招生！
提前预约1人学费2人来学！无需加盟！学好即可帮助轻松开店！
Tel：15580929219（微信号就是手机号）
QQ在线：2685605839【曾师傅】
公司总部热线：0731-83979508
公司地址：长沙市雨花区韶山南路湖南女子大学对面农民新村57栋！（如需发位置请加微信号）
长沙食为天牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
食为天特色早餐汤粉培训项目：
1、特色早餐汤粉系列培训：(常德津市牛肉粉、麻辣粉、鸭血粉丝汤、过桥米线、砂锅粉、鱼粉、热干面、凉皮凉面、杂酱面、酸辣粉、螺蛳粉等)
2、沙县小吃系列：凉拌面,蒸汤,小炒,馄饨,小笼包, 蒸饺,面粉系列,茶叶卤蛋,卤菜，一套2980元;
3特色津市牛肉粉培训费用1280块，教十种码子（牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码、猪蹄、红烧肉、虎皮鸡蛋等）包教包会，学会为止。