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- 加盟时间:2015年10月30日
长沙正宗黄焖鸡米饭培训
长沙正宗黄焖鸡米饭培训
黄焖鸡米饭力压中国料界两大“街霸”——兰州拉面、沙县小吃,晋升为新一代受欢迎的“国民料理”。该数据,来源于前不久由支付宝2015全民账单公布的中华民间小吃连锁前三名。
目前,在大众点评网杭州站做过登记的商户中,黄焖鸡米饭有933家,沙县小吃是821家,兰州拉面和兰州牛肉拉面共541家。昨天,我在钱江新城附近进行了随机搜索。
高德地图显示:仅周边5公里范围,兰州拉面是72家,沙县小吃是121家,而黄焖鸡米饭有127家。品牌有杨铭宇、彭德楷、水城、腾宇记、福佑斋、忆口福、佰福味、福锦记、福宇记、丰顺祥、优思味、上吉铺、忆碗香、烹福居、食侠客、铭香阁、快活馋、好口福、阿豪嫂、邓一绝等,多达37个;更多的,是些只登记了“黄焖鸡米饭”5个字的门店。从一道菜到一家餐馆
黄焖鸡米饭,早其实只是一道菜,源于鲁菜经典家常菜黄焖鸡块。它又叫香鸡煲,主要食材是鸡腿肉,配上青椒、香菇等焖制而成,口感鲜美嫩滑、香气浓郁。
传授黄焖鸡,黄焖排骨,黄焖猪脚。黄焖蘑菇等等……全套1480元包教会
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Tel:15580929219(微信号就是手机号)
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公司地址:长沙市雨花区韶山南路湖南女子大学对面农民新村57栋!(如需发位置请加微信号)
【黄焖鸡米饭经营之优势】
【优势一、无需烹饪基础 设备简单投资少】
黄焖鸡米饭为何能在短时间内迅速扩张崛起?业界从运作层面做了分析,认为主要有三大方面原因。
根本的原因,杨晓路认为,是一家餐厅一道菜,单品运作,产品制作过程简单、复制性强,无需任何烹饪基础。
做黄焖鸡米饭的关键是酱料,而酱料由品牌总公司统一提供,鸡、香菇等食材也由代理商在当地统一采购,全部能用量具标准化控制。放进高压锅,用计时器定时,即使是从来没下过厨的人,学习1-2小时也能上手,培训2-3天即可熟练操作。
【优势二、设备简单,投资少,见效快】
“设备简单,投资少,见效快,也是黄焖鸡米饭能迅速扩张的主要原因。"山东水城餐饮管理公司负责人信师彬说,一家黄焖鸡米饭,不同品牌,加盟费在10000-25000元,像水城品牌,在一个地区初的6家门店,还有零加盟费的扶持。
至于设备,就是炉子、高压锅和砂锅,投资一般是数万元。而各品牌的黄焖鸡米饭毛利都在50%以上,基本能在10个月左右收回投资。据说,回本快的门店,只需2-3个月。