潮州市虹桥职业技术学校座落在西湖虹桥头，是湘桥区唯一一所职业技术学校。2010年度，在校学生数1500多人，教职员工93人，学校占地面积14400㎡，建筑面积11500㎡，设分校位于中山路和太平路中段，现任校长谢耀平。
湘桥区虹桥职校不甘落后，追求创新与发展。近年来，学校领导班子重视学生个性的发展，紧抓敬业爱生、扎实严谨的师风和勤奋守纪、主动会学的学风。学校坚持以学生就业为导向，以“感恩、理解、宽容、悦纳”为德育目标，牢固树立“有改变就是进步，有进步就是成绩”教育理念，积极探索职校办学的新路子。如今，校园环境整洁美丽, 教学设施比较齐全先进, 学校管理规范有序, 教师工作认真负责, 学生文明守纪, 教学质量稳定提升, 形成良好的发展趋势；办学规模不断扩大，从一校一区扩展到一校四区；学生人数从七百多人增至一千五百多人；教学班数从十五个班增加到二十九个班；开设专业从三种专业发展到十三种专业。
学校先后获得“湘桥区先进单位”、“湘桥区高考先进单位”等荣誉称号，是潮州市青少年生殖健康与预防艾滋病教育基地、潮州市国税宣传基地。团委会多次被授予湘桥区“五·四”红旗团委光荣称号，学校青年志愿者多次荣获潮汕星河奖集体三等奖，学生会被评为“潮州市优秀学生会”，学校被评为省级“先进教职工之家”。三年来，刘佩霞、刘静君和张冬梅等近200名师生先后受到区级以上的表彰。
一个办学特色突出、教学质量高、学生向往的可持续发展的职业技术学校已经逐渐走进全区乃至全市人民群众的视野，受到社会各界普遍赞誉。